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光华实幼食堂安全接受省级检查

                

发表时间:2016-03-22来源:光华实验幼儿园作者:窦姚莉


      2016年3月21日下午,由成都市食品药品监督管理局餐饮服务监管处龚处长带队,四川省学校食堂食品安全交叉检查组到温江区光华实验幼儿园开展食品安全检查工作,温江区教育局、温江区市场管理局相关负责人陪同。
      检查组重点检查了幼儿园食品安全管理制度的建立情况,从业人员是否依法取得健康合格证明,厨房布局是否符合规范的生产流程,卫生设施设备是否齐全,是否严格按规定做好采购索证、入库验收、规范储存等环节,加工场所内外环境是否保持整洁,是否按规定进行食品留样,从业人员的培训、学习情况等。
      检查组同时对下一步工作提出要求,一是要加强新《食品安全法》的宣传教育,高度重视学校食品安全工作的重要性;二是要认真总结经验,严格遵守法律法规,规范操作,并加大对从业人员的培训力度;三是要完善幼儿园食品安全突发事件应急工作机制,增强应急处置和快速反应能力,确保最大限度地减低事故危害性。

      检查组对幼儿园食品安全管理工作给予了充分肯定,一致认为幼儿园食品安全工作开展扎实、管理到位,为全市中小学、幼儿园食堂安全管理树立了标杆。光华实幼将再接再厉,努力做好食品安全工作。



迎接四川省学校食堂食品安全交叉检查组


检查幼儿园食品安全管理制度建立情况

检查厨房布局是否符合规范的生产流程


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