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成都市2016年秋季食品安全与卫生防病检查组到温江区光华实验小学

                

发表时间:2016-09-26来源:温江区光华实验小学作者:张书侨


      9月23日,由崇州市教育局副局长赵强、市场和质量监督管理局副局长徐根国带队的成都市2016年秋季开学期间食品安全与卫生防病交叉检查组一行,来到温江区光华实验小学校开展食品安全与卫生防病检查工作。温江区市场和质量监督管理局副局长马晖,区教育局相关科室负责人、直属单位负责人陪同检查。 
       检查组一行在学校领导的带领下深入到食堂操作间、蔬菜肉类加工间、洗碗间、消毒间、主副食库房、男女更衣间等,仔细检查了食堂环境卫生、设备卫生、餐具消毒、制作加工、食品留样等各个环节流程,同时,现场询问、了解厨房工作人员餐具消毒情况。检查过程中,检查组还重点检查了学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况。

       此次专项检查对光华实验小学食堂工作是一次全面的指导和督促。同时,该校食堂的环境卫生、规范操作、食用原辅材料的严格管理也给检查组一行留下了深刻的印象,并给予了充分肯定。




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